Ein Kochbuch voller alter Rezepte aus früheren Generationen liebevoll umrahmt von Landschaftsfotos aus der Wesselburener Region – dies ist das Ergebnis einer Gemeinschaftsaktion des hiesigen Landfrauenvereins mit der ehemaligen CDU-Politikerin Silke Hars.
„Es ist das erste richtige Buch, an dem wir beteiligt sind“, freut sich Kirsten Möller aus dem Teamvorstand. „Zuvor hatten wir nur Rezeptsammlungen zu verschiedenen Themen wie „Kartoffel“ oder „Apfel“ angefertigt.“ Für das Kochbuch haben die Landfrauen aus Wesselburen und Umgebung ihre besten Rezepte und Ideen herausgesucht, um diesen Fundus voller kulinarischer Schätze dann Silke Hars vorzustellen.
Die frühere Landtagsabgeordnete bringt in ihrem eigenen Cobra-Verlag seit 45 Jahren Rezeptbücher heraus, aber auch Gedichte, Kalender und Karten. „Schustermus, Rosinenstuten & Heiße Wecken – Rezepte aus der Region Achtern Diek“ ist bereits ihr 222. Werk.
Hars selbst kümmerte sich diesmal nur um die Bebilderung und war dafür mehrere Tage in Dithmarschen mit der Kamera unterwegs.
Auf den Fotos zu sehen sind Deiche, Schafe, blühende Rapsfelder, Bauernhöfe mit Wurthen, blinkende Windmühlen und vieles mehr. Den Kontakt zu Silke Hars stellten Silke Heesch und Jutta Oelrich vom Wesselburener Kohlosseum her.
„Uns ist es wichtig, dass die alten traditionellen Rezepte unserer Mütter und Großmütter nicht in Vergessenheit geraten“, sagt Kirsten Möller. „Daher freuen wir uns riesig, mit dem Kochbuch gemeinsam mit Frau Hars ein Stückchen dazu beizutragen.“ Sie selbst habe begonnen, die aufgeführten Rezepte nach und nach in ihrer heimischen Küche für die Familie zu kochen. Nicht chronologisch, sondern passend zur Jahreszeit und zum Vorratsschrank.
Auch ein paar neuere Rezepte haben einen Platz im Kochbuch bekommen – wie etwa der Rote-Bete-Schmortopf mit Linsen und der Apfel-Stuten. „Kohl, Äpfel und Rote Bete durften neben vielen anderen Produkten aus der Region nicht fehlen“, erklärt Kirsten Möller. Außer ihr gehören noch Carmen Folger, Beate Jürgens und Annegret Jensen dem Teamvorstand des rund 250 Mitglieder starken Landfrauenvereins an.
Das Kochbuch „Schustermus, Rosinenstuten & Heiße Wecken – Rezepte aus der Region Achtern Diek“ ist erhältlich im Wesselburener Kohlosseum sowie über die Internetseite des Vereins:
www.landfrauen-wesselburen.de. Auf Wunsch erfolgt eine Zustellung auf dem Postwege.
Für dieses Jahr stehen noch zwei tolle Aktionen für die Mitglieder des Landfrauenvereins an. Am Mittwoch, den 12. November, erfolgt eine Besichtigung der Bäckerei Kruse in Büsum. Die Teilnehmer dürfen sich auf einen Blick hinter die Kulissen freuen sowie auf Informatives über die Geschichte der Bäckerei – natürlich bei Kaffee und Kuchen. Am Samstag, den 20. Dezember, besuchen die Landfrauen die plattdeutsche Revue „Wiehnacht uter Rand und Band an de Waterkant“ in der Husumer Messehalle.
Ein Beitrag von Andrea Hanssen
Fotos: Landfrauenverein Wesselburen und Umgebung
