Das Team vom Heide Stadtmarketing ist verlässlicher Ansprechpartner vor Ort für alle touristischen Fragen. Für alle, die auch geschmacklich die Region kennenlernen möchten, wird zudem eine kleine Produktpalette mit kulinarischen Spezialitäten angeboten.
„Wir haben seit Kurzem einen kleinen Bauernmarkt im Sinne der Regionalität in der Tourist-Info etabliert“, sagt Geschäftsführer Michael Schittek. „Die tolle Resonanz von Urlaubern wie Einheimischen gibt uns Rückenwind, wir sind daher immer auf der Suche nach weiteren regionalen Produkten.“ Die Vernetzung unter anderem durch die Marktbude und der eigenen Veranstaltungen sei zwischenzeitlich sehr groß, so dass das Heide Stadtmarketing mit vielen Anbietern in Kontakt sei. Die Koordination des kleinen Bauernmarktes in der Tourist-Info übernimmt mit viel Herzblut Kyra Daniel.
Das kulinarische Angebot in der Tourist-Info begann mit dem „Heider Bienen-Klimbim“. Unter diesem Namen produziert die Leiterin der vhs-Heide, Miriam Otto, den Honig der sogenannten „Heider Rathausbienen“. Der regionale Honig erfreut sich großer Beliebtheit und hat es als lokales Beispiel für Nachhaltigkeit und Biodiversität sogar als Geschenk zu Ministerpräsident Daniel Günther nach Kiel geschafft. Wer lieber Marmelade auf seinem Frühstücksbrötchen hat, greift zur „RoKolade“ von Thomas Palm aus Heide, der bekannt ist für seine Dithmarscher Rotkohl-Spezialitäten.
Diverse Spezialitäten rund um den Kohl aus der Dithmarscher Krautwerkstatt „Kohlosseum“ gehören ebenfalls zum Angebot – von Sauerkraut, über Küsten-Kimchi, Kohl-Mix, Kraut & Rüben, Küstengold, Krautsäften bis hin zu Weißkohlsalbe mit und ohne Lavendelöl. Von der Familie Thomassek aus Schmedeswurth werden aktuell verschiedene Produkte aus Nutzhanf angeboten – wie etwa Hanföl, Hanftaler und außerdem Leinöl. „Ein sehr kreativer Artikel sind die Nudeln von Diane Pinte aus Elpersbüttel“, sagt Kyra Daniel. Diese produziert unter dem Namen „Die Wilde Deichnudel“ die verschiedensten Variationen – ganz ohne Hartweizengries und Ei, dafür mit einer besonderen Note durch Kräuter, Gemüse oder Obst. Tagliatelle mit Champignons oder Campanelle mit Rote Beete sind nur zwei der zahlreichen Kreationen.
Text: Andrea Hanssen. Fotos: Andrea Hanssen & Heide Stadtmarketing
